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2018-11-13 03:00 来源:日报社

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入秋不吃这菜就亏了,吃它1斤相当于吃4斤牛肉,常吃体质变好
正文
2018-11-13 09:16    来源:米妈的美食日记
 

入秋不吃这菜就亏了,吃它1斤相当于吃4斤牛肉,常吃体质变好。

说起香菇,应该很多人都爱吃,我家的小朋友也不例外,小小的6个月,添加辅食,我就开始用香菇给他做各种辅食,因为香菇的营养价值很高,常吃身体好。香菇的做法有很多,有香菇炒肉,香菇鸡肉,香菇炒芹菜等等。现在入秋了,但是白天的天气还是挺热的,32度左右,只有早晚稍微有点变化,所以做菜还是以比较清淡的为主。

今天就分享一道孩子和老人都爱吃的香菇胡萝卜炒芹菜,一道特别简单的素菜!但是营养可不简单!香菇的营养可丰富了,它被誉为“山珍之王“”蘑菇之王“,从小月龄的宝宝到老人都可以吃,它含有丰富的蛋白质,叶酸,膳食纤维,还有钙和多种维生素,孩子多吃还能促进大脑发育,可以增进食欲,还有利于视力的发育,加上香菇中含有核糖核酸,它在进入人体后,会产生干扰素,那么它是有预防感冒的和增强抵抗力的作用的。香菇它还含有碳水化合物,含氮化合物,无机盐,等物质,如果是身体虚弱,那么常吃香菇是可以提振食欲,还能保健肠胃以及缓解消化不良等等。香菇的营养价值是牛肉的4倍哦!吃1斤香菇相当于吃了4斤牛肉!价格便宜,营养丰富,吃也吃不腻!

加上芹菜和胡萝卜一起炒,颜色好看又好吃,孩子很喜欢。芹菜和胡萝卜的营养价值也是很高的,芹菜润肠通便补充钙铁元素等,胡萝卜常吃对眼睛好,增强免疫力等。这么一搭配,营养翻倍,如果有时间,也试着这样做给家里人吃吧,全家都受益哦!秋天常吃身体好。

【香菇胡萝卜炒芹菜】

食材:香菇,芹菜,胡萝卜,盐,蒜米,油

烹饪步骤:

1.我用的是新鲜的香菇,洗干净后,切成小片备用,如果是用干香菇,用水泡发时,一定要注意时间不宜过长,否则会损失它里边的维生素D。

 

2.芹菜洗干净后,把表面的老皮部分给削掉,斜刀切成小段备用。

 

3.胡萝卜洗干净后,切成丝,胡萝卜不需要去皮哦,因为胡萝卜大部分的营养都在皮上面了。去皮相当于把大部分的营养都丢了。

 

4.把锅洗干净,热锅热油,大火,放蒜米爆香。

5.蒜米炒出香味后,放香菇,胡萝卜,芹菜翻炒,大火快熟翻炒香菇变软至断生,一定要大火哦!

 

6.最后放入一勺盐,少许鸡精,翻炒均匀后关火,再滴几滴麻油,翻炒均匀就可以出锅啦。(炒的时候一定要大火,快炒,这样炒出的口感好,易熟,炒出的颜色也漂亮)

 

色有绿色,有橙色,有棕色,孩子都喜欢五彩斑斓的颜色,所以试试给家里的小朋友做着吃吧!

 

这菜被誉为“山珍之王”,常吃强身健脾益肝血,秋天常吃身体好。以上是米妈做香菇胡萝卜炒芹菜的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~

 
责任编辑:shine
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